今日も早起き。今夜9時前ですが、もう眠いです。
明日からお仕事。お盆休みまでもう少し。
ゴーヤチャンプルー作ったよ。
今日の夜ご飯はゴーヤチャンプルー。
YouTubeで沖縄生まれ、沖縄育ちの人のレシピ動画を探し、参考にして作ってみました。
木綿豆腐を買うつもりでしたが、間違って絹ごし豆腐を買ってしまい、めちゃくちゃ崩れちゃいました。でも、口に運ぶたびに豆腐が他の具材と一緒に味わえて、美味しい。
見た目、美味しそうにできました。
ゴーヤチャンプルーてなんだか独特な味がして、めちゃくちゃ好きです。
また作りたい。
ゴーヤってわたも栄養満点らしい
ゴーヤって切ったあと、わたを取り除きますよね。
で、わたって捨てずに味噌汁とかに入れると美味しいらしんです。味も苦くなくて、甘いらしい。
私も今回味噌汁に、ゴーヤのわたを入れてみました。
種を取り除くのがかなり大変でしたが。
味の方はというと、確かに苦くない。けど、そんなに美味しい！というほどでもないな〜という感想。
食べる量が少なかったので、明日からまた味のチェックをしていきます。
種の周りがちょっと硬めな感じがしたので、種をとるときはなるべく周りの身も取り除いた方が良さそう。
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