これからはグルメ情報も定期的に記録していこうと思います。
半年くらい前から、行きたい飲食店を見つけたらGoogleマップにピンを立てる習慣ができたものの、節約志向のために全く消化できずにいました。
ただ今年度からは、出来れば毎週行きたいお店に趣き週末を楽しもうと思います。その記録もここに残せたらと思っています。
で、今回訪れたのは「らーめん たんしょこ」。場所は広島県広島市佐伯区五日市です。広島電鉄 佐伯区役所前駅から徒歩数分のところにあります。
お店はあまり目立つ感じではなく、旗が立っているだけだったので狙いのお店とは気付かず通り過ぎてしまいそうでした。
煮干しや魚介の出汁を使った醤油or塩らーめんが食べられます。まぜそばやつけ麺もあるみたいです。各種トッピングも追加できます。
店名の「たんしょこ」、由来は「しょこたん」でお馴染み中川翔子さんのようで、店内はしょこたんグッズがどどーんと飾られていました。グッズというよりフラッグ？？みたいなのがたくさん飾られており、どこで入手したんだろう？？といった感じ。
その他アニメ類のフィギュアなどもたくさん飾られており、これはこれで新鮮な内装？でおもしろい。
店主1人でやってるお店のようで、店内はカウンターのみ8席くらいでした。
注文は入り口付近の券売機で食券を買うスタイル。PayPayのQRコードも設置があるものの、店主1人で切り盛りされているので声をかけにくく現金で支払いを済ませます。
注文したのは「魚介中華そば 醤油」（880円）。麺大盛り（100円）と半熟煮卵（100円）を追加しました。
先客がいたのもあり、10分くらい待ってラーメン到着。
スープは塩辛くなく、魚介の出汁がしっかり出てて美味しい。
麺は平打ち麺で、つるっとしててかみごたえがあります。京都ていがくの麺とのことです。ていがくの麺というのを存じ上げなかったのですが、オーダーメイド麺を作ってくれるラーメンの麺屋さんのようです。とにかく麺にこだわられていることが伺えます。
チャーシューも脂身と身のバランス良し、めんまも太くて食べ応えあり美味しいです。
半熟煮卵も味が染みており、中はきれいに半熟でいい感じ。
大盛り1.5玉を注文しましたが結構ボリュームありました。私は平均よりたくさん食べる方だと自認していますが、十分満足できました。普通の人は大盛りなしで満足できるかもしれません。
備え付けの調味料に、煮干し酢（味変用）なるものを発見。瓶容器の中にでっかい煮干しが入っており、酢につかっています。煮干し醤油ラーメン用でしょうか。使用しませんでしたが、気になります。
そんな感じで魚介系の美味しいラーメンでした！次は醤油ではなく塩ラーメン、もしくはホルモンまぜそば、つけ麺も食べてみたい。。。
また再訪したら記事にします。
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