【節約レシピ】1食50円以下でペペロンチーノ、安い！簡単！美味い！

今回の記事はペペロンチーノの節約レシピです。
というか節約レシピというより、ペペロンチーノがシンプルな料理すぎて、安く作れるといった方が正しいです。

具材は最低限のものしか入っていないので、自身のお財布と相談して、自由に具材を足してみてもいいと思います。

辛いもの・ニンニク・麺・油が好きな私はこれを毎週食べてます。

とにかく簡単、安い、美味いの三拍子が揃っているので、節約生活をしている方は作らない手はありません。

タイトルでは少し高めに見積もって、1食50円以下と書いたのですが、実際は1食30円くらいじゃないかと思います。

ペペロンチーノ 材料

材料は以下の通りです。

具材が最小限になっているので、お好みで具材を加えてみてください。

上の材料を全部用意しても、30円程度ではないでしょうか。安い！

ペペロンチーノの作り方

ニンニクを切る

ニンニク(1片)を切ります。ニンニクの芽は取り除いてください。切り方も適当で大丈夫です。

皮を剥いた後、包丁で押しつぶして、粗みじん切りにしてもよし、押し潰さずにそのまま細かく切ってもよしです。

微塵切りにする方がニンニクの主張が強くなるようです。お好みで調整してください。

包丁を使うのはこれだけです！

ニンニクをオリーブオイルに入れオイルに香りを移す

フライパンにオリーブオイル(大さじ2)を入れ、先ほど切ったニンニクを加えて、弱火でじっくり火を通していきます。

ニンニクが一部きつね色になったら、唐辛子(1本)を加えます。唐辛子はキッチンハサミで切って入れると簡単だと思います。唐辛子の種は、いつも取り除いています。種を入れると辛くなるので、お好みで調整してください。

唐辛子をオイルにさっとくぐらせて、火を止めます。

パスタを茹で、オイルに茹で汁を加える

水が沸いたら、塩(10g)をいれ、パスタを茹でます。

茹で時間の3分ほど前に、オリーブオイルの入ったフライパンを温め始め、温まったら茹で汁をおたま1杯ほど加えます。

加えたら乳化です。（乳化に関してはあまり詳しくないです、ごめんなさい）
フライパンを揺すって、温めて、揺すって温めてを繰り返します。

ここで、味の素(3振り)とパセリ(適量)を加え、さらに揺すって、温めてを繰り返します。

パスタを加え、あえながら、茹で汁で塩加減を調整

パスタを加え、あえていきます。

パスタの味見をしつつ、茹で汁を加えながら塩加減を調節していきます。

ばっちりという味になったら、お皿に盛ります。

お皿に盛ったら、適量のオリーブオイルをまわしかけ、最後にパセリをかけて、完成です！

まとめ 注意

今回はペペロンチーノの作り方を紹介しました。

簡単、安い、美味いのでぜひ作ってみてください！

味の素と最後に回しかけるオリーブオイルは是非入れてください。味が全然違いますよ。

最後に回しかけるのは、エクストラバージンオリーブオイルが良いようです。私もエクストラバージンを使ってます。

それでは！